梅漬け用の紫蘇の準備

　こぼれ種が生えた紫蘇が大きくなっていた。下の方から鎌で切り取り持ち帰った。
そのままで、バッサバッサ何度も洗った。葉をちぎり取り更に洗い、ザルに入れ水を切る。
夕方には水が切れていたので、夕食後、塩を入れ揉みこんだ。大量の紫蘇は、わずかな量になった。梅酢が出た壺の中に入れておいた。
今日は午後から雨、2時頃から本降りとなった。