2016-06-27から1日間の記事一覧

梅漬け用の紫蘇の準備

その他

こぼれ種が生えた紫蘇が大きくなっていた。下の方から鎌で切り取り持ち帰った。そのままで、バッサバッサ何度も洗った。葉をちぎり取り更に洗い、ザルに入れ水を切る。夕方には水が切れていたので、夕食後、塩を入れ揉みこんだ。大量の紫蘇は、わずかな量…