2016-02-08から1日間の記事一覧

大根/切干大根・おでんを作った

その他

早蒔きの大根が、まだ畑に残っていた。周りの草を取って大根だけが首を出していた。皮も実も固くなっているが、捨てるのは勿体ない。皮を厚くむき、切干大根にした。やっと切干大根になった。葉は、中央の柔らかい部分を、ちりめんじゃこと甘辛く炒めた…