昨日、二度目の梅漬けをした。減塩でつけたいと思い毎年五倍酢を使って漬けている。 五倍酢で減塩梅干し ◆作り方はいろいろ聞いているが 材料 梅・・・4kg 塩・・・400ｇ 五倍酢（原液）・・・200cc 容器、中蓋、重石は焼酎で拭いた。 梅は少し色づいていた…