梅干し用の梅を漬けた

　今年は、我家の梅のなりがよかった。小さな木だけど見上げると沢山なっていた。斑点があるのもあったが、水に半日つけ一粒ずつ洗って、水気があるまま塩をまぶし、JAの五倍酢で７kg漬けた。小粒だけど梅干しには丁度いい、ひとまずこれで安心。