大根を10kgばかり収穫していた。昨日やっと大根漬けをする気になった。 縦半分、四つ切と適宜に切り、皮は、一部むき、 大根10kg、塩700ｇ、樽に漬け重石をして置いた。 以前はよく漬けていたが、最近ではご無沙汰。 漬けてみたいと思っていたが、やっと、取…